ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಈ ಸಸ್ಯದ ಉಪಯೋಗಗಳು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ …

Health & Fitness

ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಚೀವ್ಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಈ ಸಸ್ಯವು ತುಂಬಾ ವಿಶೇಷವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಎರಡರ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಚೀವ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಅಂಶಗಳಿವೆ, ಅದು ನಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚೀವ್ಸ್ ಗಿಡವನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ನೆಡಬೇಕು. ಚೀವ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಹುಲ್ಲು ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ.

ನಮ್ಮ ಹತ್ತಿರ ಇರುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ನರ್ಸರಿಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಗಿಡ ಕಾಣಸಿಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿ ಕೃಷಿ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯವಿದ್ದರೆ ಅಲ್ಲಿರುವ ತೋಟಗಾರಿಕೆ ಇಲಾಖೆಯನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ. ಅಲ್ಲಿ ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಚೀವ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಉದ್ದವಾದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ಚೀವ್ಸ್‌ನ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಹೆಸರು ‘ಆಲಿಯಮ್ ಸ್ಕಿನೋಪ್ರೆಸಮ್’ ಮತ್ತು ಇದು ಚೀವ್ಸ್ ಸಸ್ಯ ‘ಆಲಿಯಮ್ ಫ್ಯಾಮಿಲಿ’. ನೀವು ಈ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಉತ್ತರ ಅಮೆರಿಕಾ, ಯುರೋಪ್ ಮತ್ತು ಏಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಣಬಹುದು ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ತೋಟದಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೆಳೆಯಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ವಿಟಮಿನ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಇದು ಮೂಳೆಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ರೋಗಗಳನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಇದನ್ನು ತರಕಾರಿ, ಸಲಾಡ್, ಸೂಪ್ ಇತ್ಯಾದಿಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಇದು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಮೂಳೆ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು, ಇದು ಮೂಳೆಗಳಲ್ಲಿನ ಖನಿಜದ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಚೀವ್ಸ್‌ ನಮ್ಮ ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರಲ್ಲಿ ಅಲಿಸಿನ್ ಎಂಬ ಅಂಶವಿದ್ದು, ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಉತ್ತಮ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ರಚನೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಚೀವ್ಸ್‌ ನಿಯಮಿತ ಸೇವನೆಯು ಹೃದಯ ಸಂಬಂಧಿ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದರ ಸೇವನೆಯಿಂದ ಹೃದಯಾಘಾತ, ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು, ರಕ್ತ ಕಣಗಳಲ್ಲಿ ಅಡಚಣೆಯಂತಹ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬಹುದು.

Leave a Reply

Your email address will not be published.